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Iniziamo con...
Il gran crudo di Mare di Checco
€ 24,00
Ovetto fritto in fonduta di Pecorino con porcini e tartufo nero
€ 14,00
Tortino di verdura in crema di Taleggio e Paprika
€ 12,00
Bresaola di Tonno Rosso Sicilia con Burrata
€ 12,00
Zuppetta di Moscardini
€ 12,00
Tartare di gambero Blu Sicilia con sorbetto al lime
€ 14,00
Polipo arrostito in salsa di verdure
€ 14,00
Frittura di Cervello ed Animelle
€ 14,00
Cestino di Pulled pork in salsa demi glace
€ 12,00
Capesante Sgusciate in crema di zafferano e tartufo nero
€ 14,00
Tartare di Manzo Reatino agli agrumi con sorbetto al mango
€ 14,00
Selezione di Formaggi e Salumi
€ 14,00
Primi piatti
Paccheri Vongole e Bottarga
€ 14,00
Panciotti asparagi zucchine e salmone
€ 14,00
Ravioli di Burrata e Porcini al Tartufo nero
€ 15,00
Tortelli alla Carbonara con Ricci di mare
€ 14,00
Scialatelli allo Scoglio
€ 14,00
Gnocchi di patate con burrata e Pesto
€ 14,00
Rigatoni con Pajata
€ 14,00
Tagliolini alla Cicala di mare gigante
€ 15,00
Risotto zucca gialla e porcini
€ 14,00
Scrigni cacio, pepe, fiori di zucca e gamberi rossi di Mazara
€ 15,00
Cannelloni alla Checco
€ 15,00
Secondi piatti
Stinco di maiale al forno in salsa demi glace
€ 14,00
Rana Pescatrice in agrodolce
€ 15,00
Bocconcini di Zebra in salsa demi glace
€ 15,00
Polpette di Fassona piemontese in fonduta di parmigiano 36 mesi
€ 14,00
Filetto di Canguro
€ 22,00
Trancio di salmone con funghi porcini
€ 15,00
Filetto di Maiale ai Lamponi Rossi
€ 14,00
Brasato di manzo al Barolo
€ 15,00
Frittura di gamberi e calamari
€ 15,00
Trota alla Checco (capperi vino bianco)
€ 14,00
Scaloppine di vitella alla Checco (mozzarella cotto olive)
€ 14,00